Este lanche italiano clássico é uma mistura picante de vegetais marinados em vinagre. Diversifique a coleção de seus espaços em branco.
É necessário
- - 2 colheres de chá basílica;
- - 500 ml de água;
- - 1 cabeça de cebola roxa;
- - 8 pcs. pequenas cenouras;
- - 2 colheres de chá orégano;
- - 11 colheres de chá Pimenta;
- - 2 pçs. Pimenta;
- - 6 colheres de sopa Sahara;
- - 4 coisas. pimentas de cores diferentes;
- - 2 colheres de sopa. sal;
- - 1500 ml de vinagre de maçã;
- - 2 cabeças de couve-flor;
- - 8 dentes de alho.
Instruções
Passo 1
Em uma panela grande, misture o vinagre de maçã com açúcar, água, sal e pimenta. Coloque no fogo, leve para ferver e cozinhe por cerca de 3-4 minutos em fogo baixo.
Passo 2
Prepare todos os vegetais: divida o repolho em inflorescências, descasque os pimentões das sementes e corte em um cubo pequeno. Além disso, corte as cenouras descascadas em cubos. Corte as pimentas verdes em fatias finas. Como o pimentão vem em temperos diferentes, obter ou não as sementes depende do tipo de pimenta que você pegou e do quanto você gosta de picante!
etapa 3
Descasque e rale o alho.
Passo 4
Misture todos os vegetais, exceto alho e pimenta em uma tigela grande. Divida a mistura em 4 partes e arrume-a em frascos preparados (esterilizados).
Etapa 5
Cubra com pimenta e alho e, em seguida, polvilhe todos os ingredientes com uma mistura de ervas secas e pimenta-do-reino. Deite o vinagre sobre o conteúdo dos frascos, feche com as tampas limpas e agite ligeiramente para misturar os ingredientes. Em seguida, as tampas devem ser retiradas e o produto resfriado por cerca de 20 minutos. Em seguida, feche bem com uma tampa e coloque em local frio por 2 dias. Durante este tempo, agite levemente o frasco a cada 12 horas. Após 48 horas, o aperitivo está pronto para servir!
