As saladas fast food passaram a fazer parte da vida dos modernos ativos, pois essa é uma forma de fazer um lanche rápido e ficar em boa forma. E se você gosta tanto do sabor que não consegue se desfazer dele em casa, prepare você mesmo esses petiscos, por exemplo, o famoso American Cole Slow com molhos diversos.
Molho lento Cole Americano Original
Ingredientes:
- 125 g de maionese;
- 50 ml de suco de limão;
- 2 colheres de sopa. Sahara;
- 1 Colher de Sopa. vinho branco ou vinagre de arroz;
- 1/2 colher de sopa rábano ralado de mesa;
- uma pitada de cebola granulada, mostarda seca, aipo e sal finamente moído, pimenta branca moída.
Misture a maionese, o vinagre, o suco de limão e a raiz-forte ralada em uma tigela funda e bata bem. Adicione o açúcar, o sal e outras especiarias e mexa bem o molho até ficar homogêneo. Deixe descansar um pouco enquanto prepara os vegetais e complete a salada.
Outra receita clássica de molho lento de cole
Ingredientes:
- 100 g de iogurte natural e 20% de creme de leite;
- 20 ml de vinagre de vinho;
- 20 g de mostarda;
- 2 colheres de chá Sahara;
- 1 dente de alho;
- 1 colher de chá cada sementes de cominho e gergelim;
- meia pimenta vermelha picante;
- 3/4 colher de chá sal.
Descasque os dentes de alho e rale num ralador fino ou pique numa prensa especial. Descasque e pique finamente a pimenta vermelha. Combine os dois vegetais em um recipiente, adicione iogurte, creme de leite, mostarda, vinagre, adicione cominho e sementes de gergelim. Mexa tudo, tempere o molho com açúcar e sal e despeje sobre a couve lentamente.
Molho Cole Molho De Mel Noz
Ingredientes:
- 60 ml de óleo vegetal e vinagre de arroz;
- 40 g de mel;
- 20 ml de molho de soja e óleo de gergelim;
- 20 g de manteiga de amendoim;
- 1/2 colher de sopa cada Molho picante tailandês e sal;
- 2 cm de raiz de gengibre;
- 1 dente de alho.
Descasque a raiz de gengibre e rale com o dente de alho. Aqueça o mel ligeiramente, misture com vinagre de arroz, três tipos de óleo, soja e molho picante tailandês e sal.
Molho Vegetariano Cole Slow
Ingredientes:
- 60 ml de vinagre de maçã;
- 20 ml de água, azeite e mostarda Dijon cada;
- 1, 5 colheres de sopa. Sahara;
- 1/4 colher de sopa. manjericão seco e pimenta-do-reino moída;
- uma pitada de alho granulado.
Junte o vinagre, o óleo, a água e a mostarda, acrescente os ingredientes do molho seco e misture bem.
Molho Cole Oriental
Ingredientes:
- 75 ml de óleo de colza;
- 60 ml de suco de limão;
- 40 ml cada molho de soja e azeite;
- 30 ml de molho de peixe;
- 2 colheres de sopa. pó de wasabi e gengibre em pó;
- 1, 5 colheres de sopa. Sahara;
- 1/2 colher de sopa Pimenta em pó.
Despeje todos os ingredientes do molho líquido em uma tigela e agite com um garfo. Adicione os temperos secos especificados e o açúcar e mexa ativamente com um batedor.
