Frango ao molho com cogumelos e ameixas secas é um prato delicioso, o frango de acordo com esta receita com certeza ficará suculento. Molho de soja e curry adicionam tempero ao frango - o prato torna-se imediatamente mais interessante.
É necessário
- - 1 kg de filé de frango;
- - 10 peças. ameixas secas;
- - 100 g de champignon;
- - 50 ml de azeite;
- - 5 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- - 2 colheres de sopa. colheres de curry.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango cortado em porções. Coloque a carne em uma tigela e regue com o molho de soja, acrescente o curry e mexa. Deixe marinar durante a noite na geladeira. É aconselhável apertar a tigela com película aderente para evitar rachar o frango e obter odores estranhos do frigorífico.
Passo 2
Aqueça uma frigideira, coloque óleo vegetal sobre ela, coloque a carne marinada, frite por todos os lados. A carne deve ser levemente dourada.
etapa 3
Pegue os cogumelos frescos, enxágue, corte em rodelas, pique as ameixas, mande esses ingredientes para o frango na frigideira. É aconselhável vaporizar as ameixas com antecedência para que fiquem macias.
Passo 4
Cozinhe o frango com ameixas e cogumelos até ficarem macios. Se o suco da carne ferver muito, você pode adicionar um pouco de água fervente à panela. No final do refogado, salpique o frango a gosto. Você não precisa de sal - o molho de soja em si já está salgado.
Etapa 5
Frango ao molho com cogumelos e ameixas está pronto, sirva com qualquer acompanhamento - pode até com macarrão cozido comum.
