Animais de estimação pedem que você cozinhe costeletas. Mas você está tão cansado que simplesmente não tem forças para ficar em pé sobre a panela e se certificar de que nada queimará nela. Tente cozinhar costeletas no forno - fica delicioso, rápido e nada problemático.
É necessário
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- 0,5 kg de carne ou carne picada preparada;
- 2 cebolas grandes;
- migalha de pão preto;
- 1 cenoura grande;
- 1 tomate carnudo;
- 2 dentes de alho;
- 1 Colher de Sopa. leite;
- 1 ovo;
- óleo vegetal;
- farinha ou pão ralado;
- sal
- especiaria;
- jusai;
- adjika;
- queijo.
Instruções
Passo 1
Torça a carne em um moedor de carne. Para costeletas, uma mistura de carne de porco com veias gordurosas é melhor. Pique uma cebola após a carne por meio de um moedor de carne. Se você não tiver um moedor de carne à mão, use carne picada pronta para uso.
Passo 2
Mergulhe o pão em leite quente. Pique o alho finamente ou passe por um espremedor de alho. Corte as cenouras em tiras.
etapa 3
Esprema bem a polpa do pão. Junte a carne picada, a cebola, o pão ralado, o alho e metade das cenouras. Quebre um ovo em uma massa, sal, acrescente especiarias.
Passo 4
Misture bem e sove a carne picada. Coloque na geladeira por 15-20 minutos. Nesse ínterim, prepare o molho.
Etapa 5
Corte o tomate em várias rodelas. Pique finamente a cebola e a jusai. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Refogue a cebola até dourar levemente. Em seguida, adicione o tomate e as sobras de cenoura.
Etapa 6
Se os vegetais não tiverem suco suficiente, coloque um pouco de água na panela. Sal, acrescente o jusai, o adjika e as especiarias. Após 3-5 minutos, retire o molho do fogão e despeje em uma assadeira ou em uma assadeira.
Etapa 7
Faça costeletas de tamanho médio com carne picada, por exemplo, redondas ou oblongas. Enrole um pequeno pedaço de queijo duro no meio de cada um.
Etapa 8
Mergulhe as costeletas na farinha e coloque no molho. Tente manter as almôndegas longe umas das outras.
Etapa 9
Coloque o prato em um forno pré-aquecido a 180-200 ° C. Asse por 30-40 minutos. De vez em quando, você pode despejar o molho por cima das costeletas.
Etapa 10
Quando os hambúrgueres estiverem dourados, fure delicadamente um deles com um palito ou pressione levemente com uma faca. Se o suco claro for liberado da guloseima, o prato está pronto.
Etapa 11
Acompanha costeletas, purê de batata, arroz cozido, feijão, lentilha ou salada de legumes fresca.
