A Torta de Tomate e Queijo é uma deliciosa massa de fubá que também pode ser servida como prato principal com creme de leite ou molho. Para deixar o bolo mais bonito, você pode usar tomates de cores diferentes.
É necessário
- - 2 tomates;
- - 1 copo de farinha de milho;
- - 3/4 xícara de creme de leite grosso;
- - 150 g de queijo ralado;
- - 150 g de grãos de milho fervidos;
- - 2/3 xícara de leite;
- - 1/2 xícara de farinha de trigo;
- - 1/4 xícara de açúcar granulado;
- - 6 colheres de sopa eu. óleo vegetal;
- - 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio;
- - 1/2 colher de chá sal.
Instruções
Passo 1
Pegue uma tigela e misture o fubá, a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture bem os ingredientes. Em outro recipiente, misture o creme de leite, leite, grãos de milho fervido e óleo vegetal, mexa a massa e adicione a mistura de farinha a ela. Mexa a massa, adicione o queijo ralado e misture tudo novamente.
Passo 2
Pegue uma frigideira funda de ferro fundido e pincele com um pouco de óleo. Despeje a massa na assadeira, polvilhe com queijo ralado por cima, se desejar. Lave os tomates e corte em rodelas. Coloque-os em cima do bolo.
etapa 3
Aqueça o forno a 200 graus, coloque a torta nele e leve ao forno por 40 minutos. Decorrido o tempo, retire a massa assada do forno e deixe esfriar.
Passo 4
O bolo está pronto!
