O peixe real é um prato maravilhoso para uma mesa festiva. Este peixe vai simplesmente enlouquecer os seus convidados, não deixando ninguém indiferente. A quantidade de produtos indicada é calculada para 6 a 10 porções do prato.
É necessário
- - 2,5 kg de peixe;
- - 600 g de cogumelos;
- - 2 pçs. cenouras;
- - 2 pçs. lâmpadas;
- - 6-7 st. l de óleo vegetal;
- - 1 limão;
- - sal a gosto;
- - pimenta preta moída a gosto;
- - coentro a gosto;
- - 0, 5 colheres de sopa. creme 20%
Instruções
Passo 1
Frite os cogumelos picados em uma frigideira bem aquecida com manteiga. Quando o líquido tiver evaporado completamente e os cogumelos dourados, acrescente cebolas bem picadas. Certifique-se de que as cebolas não são fritas.
Passo 2
Esfregue as cenouras em um ralador grosso e adicione à cebola. Adicione sal e pimenta e cozinhe os cogumelos e vegetais por mais cinco minutos. Em seguida, adicione o creme de leite e mexa.
etapa 3
Corte o limão em meias argolas finas. Melhor levar um pequeno limão.
Passo 4
Agora você pode começar a pescar. Limpe e remova o interior do peixe. A cabeça e a cauda não precisam ser removidas. Lave as carcaças dos peixes e seque com guardanapos.
Etapa 5
Faça cortes dentro da barriga do peixe e coloque ali uma rodela de limão. Esfregue o peixe com especiarias e sal.
Etapa 6
Agora recheie cuidadosamente o peixe com a mistura resultante de cogumelos e vegetais. Prenda a incisão com palitos e embrulhe o peixe em papel alumínio.
Etapa 7
Defina o forno para pré-aquecer a 160 graus com antecedência. Asse o peixe no forno por uma hora.
Etapa 8
No final da hora, aumente a temperatura do forno para 200 graus e remova o papel-alumínio do peixe. Determine a prontidão do peixe pela crosta marrom dourada resultante. Para evitar que o peixe fique seco, você pode polvilhar levemente com azeite.
