O pêssego é uma fruta não só bonita e saborosa, mas também saudável. Ele contém muitas vitaminas e nutrientes. Na China, de onde ele vem, ele era chamado de "elixir da juventude". O pêssego tem a capacidade de rejuvenescer a pele, normalizar as pontas duplas e ajudar a perder peso, pois decompõe as gorduras.
Substâncias benéficas e vitaminas contidas no pêssego:
- vitamina A;
- vitamina C;
- vitamina E;
- vitamina B1;
- vitamina B2;
- vitamina B17;
- vitamina K;
- vitamina PP;
- vitamina H;
- caroteno;
- potássio;
- sódio;
- magnésio;
- silício;
- manganês;
- cobre;
- selênio;
- zinco;
- fósforo;
- ferro;
- pectinas;
- óleo essencial;
- óleo de amêndoa amarga;
- ácidos orgânicos;
- óleos graxos;
- açúcar;
- glicosídeo de amigdalina.
Pêssegos na natureza e em sua casa de verão
Peach pertence à família Pink, sua terra natal é a China, onde desde os tempos antigos suas propriedades curativas têm sido usadas para rejuvenescer o corpo. Mas a distribuição do pêssego e seu nome vem da Pérsia. Existem 6 tipos de pêssegos crescendo na China. Na natureza, a planta é encontrada em matagais de floresta e nas encostas das montanhas, cresce em um clima moderadamente quente e subtropical. O pêssego comum é cultivado, o que não ocorre na natureza.
O pêssego na Rússia é cultivado nas regiões do sul, começa rapidamente a dar frutos, muitas vezes no segundo ano, mas esta planta é termofílica e morre no frio se for mal cuidada. Se falamos dos países da ex-URSS, os mais deliciosos pêssegos de casca rosada crescem na Crimeia. Um sabor ligeiramente diferente, mas também frutas suculentas e aromáticas são cultivadas na Armênia e na Ásia Central.
Na Armênia, eles fazem uma iguaria "alani" - um pêssego seco com nozes moídas e açúcar dentro.
Frutas, folhas, flores, ossos de pêssego e até cascas de árvores têm propriedades curativas.
Antigamente, os afro-americanos e os índios das tribos americanas faziam uma infusão curativa de grãos de pêssego e casca de pessegueiro, que ajudava com febre, resfriados e bronquite.
A polpa do pêssego pode ser branca ou, como os pêssegos armênios, amarela. Essas frutas são de dois tipos: com bordas e lisas (nectarinas).
Os pêssegos são feitos de sumo, compotas e compotas, conservam-se compotas, secam-se frutas e congelam-se as folhas. Para a compota, são escolhidos os frutos duros, em que o caroço não é fácil de arrancar, para comer, pelo contrário, preferem-se frutos maduros e suculentos com casca intacta, que se partem facilmente ao meio e o caroço também é arrancado à vontade.
As propriedades curativas do pêssego e seu uso
As propriedades curativas são explicadas pela composição desta fruta. Devido ao teor suficiente de ferro e outros nutrientes, o pêssego ajuda no combate à anemia, aumenta a imunidade, revigora e cria um bom humor em pessoas que passaram por estresse.
Pêssegos e suco de pêssego podem causar excitação, isso deve ser levado em consideração para pessoas com sistema nervoso instável.
O teor de caroteno do pêssego contribui para a digestão normal. A decocção das folhas da planta e suas flores atua como um laxante suave, alivia a constipação e os gases. O potássio e o fósforo têm um efeito benéfico no funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, melhorando a memória e o desempenho. Frutos e flores de pêssego agem como um diurético, o que ajuda na urolitíase.
Os frutos do pêssego têm propriedades antioxidantes, são bons para os olhos, tratam o reumatismo e a gota. O pêssego pode quebrar as gorduras, é bom comê-lo depois de comidas gordurosas e você também pode perder peso com ele, pois "come" calorias. O pêssego é um produto dietético, é recomendado para ser consumido por crianças e doentes. Em gestantes, o suco e a polpa de pêssego podem aliviar as náuseas, pois a fruta é antiemética.
As contra-indicações ao uso de pêssegos são diabetes e alergias. Há uma opinião sobre a obesidade, mas é polêmica, já que o pêssego promove a perda de peso, embora seja rico em açúcares, inclusive sacarose.
