Muitas pessoas pensam que a confusão leva muito tempo e é difícil. A mistura de cogumelos tem um gosto nada inferior ao da carne, e você pode cozinhá-la rapidamente, sem ter nenhum talento culinário especial.
É necessário
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- Cogumelos frescos - 500 g
- Cebola - 1 un.
- Batatas - 3 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Pepino em conserva - 2 unid.
- Manteiga - 50 g
- Azeitonas - 15 unid.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
- Alho - 3 cravos
- Verdes (endro
- salsa)
- Limão
- Folha de louro
- Pimenta
- Sal
Instruções
Passo 1
Prepare seus vegetais. Descasque e pique cebolas, cenouras, batatas, picles e alho.
Passo 2
Lave os cogumelos e corte em tiras pequenas. Coloque os cogumelos em uma panela e cozinhe. Observe o caldo com cuidado. 10 minutos após ferver, acrescente as batatas ao caldo.
etapa 3
Coloque as cebolas, as cenouras em uma frigideira com óleo aquecido e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione o alho, a pasta de tomate, o pepino em conserva e algumas colheres de sopa de caldo de cogumelos. Tampe e cozinhe até o caldo ferver e os vegetais ficarem macios. Depois que o caldo ferver, adicione a manteiga e cozinhe por mais 5 minutos.
Passo 4
Adicione os legumes cozidos ao caldo de cogumelos e cozinhe por mais 15 minutos. Adicione azeitonas, sal, pimenta e ervas picadas alguns minutos antes de cozinhar. Coloque uma rodela de limão em cada prato antes de servir. Tempere a mistura com maionese ou creme de leite.
