Em muitos contos, várias propriedades milagrosas são atribuídas aos cogumelos. Mas nem todos nós sabemos que os cogumelos não são apenas muito saborosos, mas também muito úteis para o corpo. Eles são ricos em proteínas, vitaminas, minerais, aminoácidos e antioxidantes. Os cogumelos são capazes de estabilizar os níveis de colesterol no sangue, ajudam a prevenir o desenvolvimento de câncer e diabetes, fortalecem o sistema imunológico do corpo e também são bons para quem quer perder peso.
Instruções
Passo 1
Colesterol. Os cogumelos são ricos em proteínas e não contêm colesterol. Os cogumelos contêm enzimas que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Além disso, os altos níveis de proteína nos cogumelos ajudam a queimar o colesterol à medida que são digeridos. O equilíbrio do colesterol “ruim” e “bom” desempenha um papel importante na prevenção de várias doenças cardiovasculares, como aterosclerose, ataque cardíaco e derrame.
Passo 2
Anemia. Os baixos níveis de ferro no sangue são caracterizados por fadiga, dores de cabeça, problemas digestivos, etc. Os cogumelos são uma boa fonte de ferro, que contribui para a formação de glóbulos vermelhos.
etapa 3
Câncer. Os cogumelos contêm polissacarídeos, como beta-glucanos e ácido linoléico, que são anticancerígenos. O ácido linoléico suprime os efeitos prejudiciais do excesso de estrogênio, que é uma das principais causas de câncer de mama em mulheres. Os beta glucanos inibem o crescimento das células cancerosas na próstata.
Passo 4
Diabetes. Os cogumelos são alimentos ideais para diabéticos. Os cogumelos são praticamente isentos de gordura e colesterol, são muito pobres em hidratos de carbono e ricos em proteínas, assim como muitas vitaminas e minerais. Eles são ricos em água e fibras. Eles também contêm insulina e enzimas naturais que ajudam a quebrar os açúcares e o amido dos alimentos. Os cogumelos ajudam o fígado, o pâncreas e outras glândulas endócrinas a funcionar corretamente, promovendo assim a produção de insulina. Além disso, esta combinação perfeita de nutrientes nos cogumelos ajuda na perda de peso.
Etapa 5
O sistema esquelético. Os cogumelos são uma fonte rica em cálcio, essencial para os ossos. Um suprimento constante de cálcio reduz o risco de osteoporose e também reduz a dor nas articulações. Os cogumelos contêm vitamina D, que auxilia no metabolismo do cálcio e do fósforo.
Etapa 6
Imunidade. Os cogumelos são uma fonte do poderoso antioxidante ergotioneína, que protege eficazmente o corpo dos radicais livres e também fortalece o sistema imunológico. Os cogumelos contêm antibióticos naturais que retardam o crescimento de microorganismos e outras infecções fúngicas. Os beta glucanos mencionados acima estimulam o sistema imunológico do corpo. O alto teor de vitaminas A, B e C nos cogumelos também fortalece o sistema imunológico.
Etapa 7
Pressão sanguínea. Estudos de vários tipos de cogumelos mostraram que eles contêm muito potássio. O potássio tem efeito vasodilatador, o que reduz a tensão nos vasos sanguíneos e, portanto, diminui a pressão arterial. O potássio também aumenta o fluxo de sangue e oxigênio para o cérebro e estimula a atividade neural. Estudos têm demonstrado que o consumo de potássio melhora a memória e aumenta a absorção de novos conhecimentos.
Etapa 8
Selênio. Os cogumelos contêm uma grande quantidade de selênio, que é benéfico para a saúde óssea e também fortalece dentes, cabelos e unhas. Além disso, esse nutriente é um poderoso antioxidante que elimina os radicais livres do corpo e fortalece o sistema imunológico.
