Você é fã de guloseimas de marshmallow? Em seguida, cozinhe em casa. Você pode fazer uma sobremesa dessas com absolutamente qualquer sabor. Eu ofereço marshmallows com sabor de limão.
É necessário
- - açúcar - 100 g;
- - gelatina de limão - 50 g;
- - água - 200 ml;
- - açúcar de confeiteiro - 2-3 colheres de sopa;
- - vanilina - 1 saqueta;
- - ácido cítrico - uma pitada;
- - gelatina - 15 g.
Instruções
Passo 1
Coloque a gelatina em uma panela solta. Encha-o com 100 mililitros de água fervida fria. Nesse estado, deixe essa massa por cerca de um quarto de hora - a gelatina vai inchar dessa forma.
Passo 2
Combine açúcar granulado e geleia de limão. Despeje esta mistura seca com 100 mililitros de água fervente. Misture tudo bem. Dissolva a gelatina inchada aquecendo-a no fogo e, em seguida, coloque-a sobre a massa de açúcar-limão. Bata na batedeira por um quarto de hora, ou seja, 15 minutos.
etapa 3
Depois de um quarto de hora, adicione uma pitada de ácido cítrico à mistura resultante. Bata tudo por 5 minutos. Como resultado, você obterá uma massa bastante exuberante e leve.
Passo 4
Despeje a massa leve resultante em um prato previamente preparado coberto com uma folha de pergaminho. Desta forma, coloque o futuro marshmallow na geladeira por pelo menos 3-4 horas. Após esse período, retire a sobremesa da geladeira e polvilhe com uma mistura seca de açúcar de confeiteiro e vanilina. Vire o prato em papel manteiga.
Etapa 5
Retire o pergaminho da guloseima acabada e corte-o em pedaços, untada previamente a faca com óleo de girassol. Zephyr "Lemon" está pronto!
