Se você adora a culinária japonesa, mas não gosta de spin roll, então nigiri sushi é a opção para você! Além disso, é uma opção simples de lanche saboroso para convidados inesperados.
É necessário
- - 2 copos de água;
- - 1 copo de arroz;
- - 10 mexilhões;
- - 2 colheres de sopa. colheres de wasabi;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre de sushi;
- - 1 colher de chá de açúcar;
- - 1/2 colher de chá de sal;
- - salsa.
Instruções
Passo 1
Para fazer sushi, compre arroz japonês da Mistral. Lave bem o arroz até ficar transparente, cubra com água, ferva por 15 minutos. Você pode cozinhar arroz na multicozinha usando a configuração Arroz solto.
Passo 2
Você pode levar mexilhões em conserva prontos. Se você descascou os congelados, mergulhe-os em água fervente com sal, espere até que a espuma apareça no topo e conte 5 minutos. Jogue os mexilhões prontos em uma peneira e deixe esfriar.
etapa 3
Para o arroz, prepare um molho: misture o vinagre aquecido com açúcar e sal, acrescente ao arroz e mexa delicadamente com uma espátula de madeira. Umedeça as mãos em água e molde 10 bolas do mesmo tamanho com um diâmetro de cerca de 2,5 cm de arroz e alise levemente cada uma na parte inferior.
Passo 4
Pique a salsa bem fininha, deixando as folhas para enfeitar, enrole cada bola de nigiri com o fundo na salsa picada. Espalhe o wasabi por cima das bolinhas, coloque uma folha de salsa e um mexilhão.
Etapa 5
O sushi nigiri com mexilhões e salsa está pronto. Usando esta receita, você pode cozinhar nigiri com outros frutos do mar ou qualquer peixe. Nenhuma originalidade é exigida em detrimento do serviço: sirva com molho de soja, wasabi e gengibre em conserva.
