Shish kebab evoca imediatamente uma associação com carne frita aromática. Se pretende uma alimentação saudável, pode preparar em casa um delicioso e aromático kebab dietético.
É necessário
- - peito de frango 1 un.;
- - 1 fatia de alho;
- - abobrinha 50 g;
- - cenouras 1 peça;
- - cebolas 2 pcs.;
- - verduras de endro;
- - semolina 2 colheres de sopa. colheres;
- - manjericão;
- - pimentão 1 un.;
- - abobrinha 1 peça;
- - tomate 2 pcs;
- - berinjela 1 un.;
- - óleo vegetal;
- - farinha 2 colheres de sopa. colheres;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Descasque o alho e 1 cebola, pique junto com o peito de frango. Descasque a abobrinha, retire o miolo. Rale a polpa em um ralador fino, misture com a carne picada.
Passo 2
Descasque as cenouras, lave, rale como a abobrinha. Adicione à carne picada. Pique o manjericão, misture com a semolina, acrescente à carne. Forme rissóis pequenos, passe na farinha.
etapa 3
Lave os pimentões, as abobrinhas, os tomates, as cebolas e as berinjelas. Retire o caroço da pimenta. Descasque a abobrinha, a cebola e a berinjela e descasque a cebola. Corte os vegetais em pedaços pequenos. Tempere os legumes com sal e pimenta.
Passo 4
Cubra a assadeira com papel alumínio. Amarre as almôndegas de frango com legumes no espeto, alternando-as. Coloque os espetos em uma assadeira. Asse por 25 minutos a 190 graus.
