No inverno, você quer muito um kebab. Pode ser preparado não só com carne, mas também com peixes ou aves. Esse kebab não será apenas saboroso, mas também saudável.
É necessário
- Serve 4 porções:
- - filé de peru - 850 g;
- - açafrão - 2 colheres de chá;
- - bacon cru - 100 g;
- - azeite - 3 colheres de sopa;
- - Pimenta multicolorida búlgara - 4 pcs;
- - cebola roxa - 1 pc;
- - suco de dois limões;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave bem o filé de peru, seque com papel toalha e corte em pedaços de cerca de 3 cm de comprimento. Em uma tigela grande, junte pimenta moída, açafrão, azeite e suco de limão Homogeneizar.
Passo 2
Coloque o peru na marinada de forma que cubra completamente a carne. Cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico e coloque em local frio por pelo menos 12 horas.
etapa 3
Lave o pimentão e a cebola roxa, descasque e corte em pedaços grandes.
Passo 4
Corte o bacon em tiras (ou use tiras prontas de bacon cru). Enrolamos cada tira em um rolo. Nós alternamos um pedaço de peru, bacon roll, pimenta, cebola em um espeto. Frite na brasa até ficar macio, virando periodicamente e despejando a marinada.
O resultante kebab de peru de baixa caloria, saudável e incrivelmente saboroso é recomendado para ser servido, complementado com ervas, vegetais e molho agridoce.
