Almôndegas de lúcio no espeto são um prato muito saboroso e fácil que pode ser preparado em questão de minutos. Almôndegas com certeza terão um lugar de destaque na sua mesa festiva.
É necessário
- - 700 g de lúcio;
- - 2 pedaços de cebola;
- - 1 pedaço de batata;
- - 4 raminhos de salsa;
- - 4 raminhos de endro;
- - 1 ovo de galinha;
- - 1 pimentão doce;
- - 12 tomates cereja;
- - sal;
- - Pimenta preta da terra;
- - colorau;
- - manteiga;
- - Alecrim.
Instruções
Passo 1
Para preparar carne picada tenra, use um moedor de carne com um acessório em forma de grelha com pequenos orifícios.
Passo 2
Pegue os filés de peixe, batatas, cebolas (1 unid.), Adicione o endro e a salsa e pique.
etapa 3
Adicione sal, pimenta e ovo à carne picada preparada. Misture bem o conteúdo.
Passo 4
Enrole bolas de 2 a 2,5 cm de tamanho.
Etapa 5
Corte a cebola restante em cubos grandes. Pique os pimentões.
Etapa 6
Coloque em uma tigela separada e acrescente o óleo, a páprica e o sal.
Etapa 7
Nos espetos, enfie alternadamente bolas de cebola, carne picada, pimentão e tomate cereja.
Etapa 8
Coloque os espetos uniformemente em uma assadeira e regue com o óleo restante na tigela.
Etapa 9
Asse no forno a 180 graus por 20-25 minutos.
Etapa 10
Enfeite com raminhos de alecrim ao servir.
