O frango frito é um prato popular, fácil de preparar e perfeito tanto para uma mesa festiva como para um jantar familiar normal. Existem muitas opções para o seu preparo, mas o frango é especialmente tenro no molho de leite.
É necessário
- - 1 Colher de Sopa. leite;
- - 4 dentes de alho;
- - 1 frango;
- - 0,5 colher de chá pimenta vermelha moída;
- - 0,5 colher de chá adjika;
- - 100 g de manteiga.
Instruções
Passo 1
Pegue uma carcaça de frango com quilo, enxágue bem e corte no peito. Em seguida, bata com um martelo de madeira, abra as asas e pressione com firmeza contra a carcaça.
Passo 2
Misture o pimentão vermelho com o adjika e rale uniformemente a carcaça com esta mistura, deixe o frango por 10-15 minutos.
etapa 3
Aqueça a manteiga em uma frigideira funda e coloque o frango por cima. Passe uma prensa na carcaça e frite por 10 minutos em fogo alto. Em seguida, vire o pássaro e cozinhe por mais 10 minutos. Retire a frigideira do fogo, escorra a gordura derretida e despeje o molho de leite quente sobre o frango cozido. Polvilhe com ervas picadas e sirva.
Passo 4
Para preparar o molho, passe o alho por um espremedor de alho e misture com o leite, ferva.
