Um dos principais benefícios da torta de cereja é que ela pode ser preparada o ano todo. É melhor, claro, que os frutos silvestres sejam frescos, mas se você decidir fazer uma torta no inverno, os congelados também são adequados. As cerejas em uma torta não darão muito suco, não se arrastarão - em uma palavra, uma das bagas de maior sucesso de tortas.
É necessário
-
- 3 ovos
- um copo de açucar
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- açúcar baunilhado
- 2 xícaras de farinha
- 2 xícaras de cerejas.
Instruções
Passo 1
Para fazer uma torta de cereja, primeiro você precisa preparar os ingredientes. Para a massa, você precisará de três ovos, um copo de açúcar, duas colheres de sopa de manteiga, duas colheres de chá de fermento em pó, açúcar de baunilha e dois copos de farinha. Para o recheio da torta, são necessários dois copos de cerejas.
Passo 2
Para fazer uma torta de cereja, você precisa fazer uma massa. Para fazer isso, bata o açúcar com os ovos, em seguida, adicione o creme de leite e a manteiga derretida. A farinha deve ser misturada com fermento em pó e açúcar de baunilha e adicionada ao açúcar de ovo. Misture tudo bem. A massa deve ser grossa, mas não muito grossa, deve pingar um pouco. Para o recheio, lave as cerejas e retire os caroços. Coloque em uma peneira e escorra com água e suco. Em seguida, transfira as cerejas para uma tigela funda e adicione duas colheres de sopa de farinha. Agite bem a louça para cobrir a cereja com farinha.
etapa 3
Em seguida, você precisa despejar a massa em uma forma, untada com óleo e polvilhada com pão ralado. Coloque as cerejas sobre a massa e alise. As cerejas não devem ficar por cima, devem ser ligeiramente pressionadas na massa. Asse o bolo a 200-250 graus até ficar macio. Você pode verificar se seu bolo está pronto com um fósforo - fure-o em vários lugares. Se o fósforo estiver seco, o bolo está pronto.
