A salada de couve-flor é um prato delicioso e leve que vai agradar aos amantes de petiscos de vegetais. Esta salada pode ser preparada o ano todo sem comprometer o orçamento familiar.
É necessário
- - 250 g de couve-flor (são adequados tanto vegetais frescos como congelados);
- - 1 pepino de tamanho médio;
- - 3 colheres de sopa. eu. milho em conserva;
- - 100 g de iogurte natural;
- - 2 colheres de sopa. eu. sésamo;
- - alguns ramos de endro;
- - 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
- - 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal (recomenda-se o uso de azeite, mas, como não é para todos, a adição de óleo de girassol é bastante aceitável);
- - 1 dente de alho;
- - sal e especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro, ferva a água em uma panela. Jogue a couve-flor no líquido fervente e ferva os vegetais por 5 minutos.
Passo 2
Quando o tempo especificado acabar, pegue o repolho, esfrie, desmonte em pequenas inflorescências.
etapa 3
Lave o pepino, retire as partes não comestíveis, corte em meias argolas finas.
Passo 4
Coloque as sementes de gergelim em uma frigideira pré-aquecida sem óleo e frite por alguns minutos. Coloque o produto em uma tigela separada, misture com o suco de limão e a manteiga.
Etapa 5
Adicione iogurte natural, alho picado e endro picado à composição resultante. Mexa tudo bem - este é um molho para salada de couve-flor.
Etapa 6
Em uma tigela conveniente, combine os alimentos preparados: couve-flor e pepino, acrescente o milho aos vegetais. Tempere a salada com o molho preparado, misture tudo bem.
Etapa 7
Antes de servir, a salada de couve-flor deve ser infundida por um quarto de hora. Depois disso, o prato pode ser comido.
