Não gosta de couve de Bruxelas? Em seguida, prepare esta salada imediatamente, e seu vegetal não amado aparecerá diante de você sob uma luz totalmente nova!
É necessário
- Serve 4 porções:
- - 900 g de couves de Bruxelas;
- - 2 punhados de nozes;
- - 4 colheres de chá xarope de bordo;
- - 4 colheres de sopa azeite;
- - 1 maçã verde grande.
Instruções
Passo 1
Cortamos as nozes não muito finamente: você pode moê-las algumas vezes em um pulso no processador da cozinha, pode colocá-las em um saco e andar por cima com um rolo de massa ou pode simplesmente cortá-las com uma faca - da sua escolha.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 200 graus e prepare uma assadeira ou refratário, forrando-o com papel alumínio ou papel manteiga.
etapa 3
Corte os garfos das couves de Bruxelas em quatro partes. Corte a maçã lavada em cubos do mesmo tamanho. Se você deve descascar ou não, mas lembre-se de que é melhor escolher o Granny Smith denso, azedo e crocante, que geralmente é muito encerado. No entanto, você pode usar Fuji sólido ou Brayburn. Além disso, com frutas descascadas, a salada ficará, sem dúvida, mais macia!
Passo 4
Coloque o repolho em uma tigela, tempere com azeite (ou qualquer outro óleo vegetal inodoro) e xarope de bordo, acrescente nozes picadas e uma maçã cortada em pedaços pequenos, misture bem e espalhe sobre papel alumínio ou papel manteiga.
Etapa 5
Mandamos para o forno e assamos por cerca de 20 minutos. Concentre-se nas nozes - elas nunca devem queimar! Sirva quente, ideal para acompanhar carnes, principalmente frango grelhado.
