Vinho, compotas e sobremesas são geralmente preparados com uvas, mas essa baga é usada com menos frequência em saladas. Embora a salada com uvas de acordo com esta receita seja obtida com um sabor agradável doce e azedo.
É necessário
- Por porção:
- - 30 g de salada verde;
- - 20 g de uvas;
- - 1 cebola;
- - 10 g de queijo duro;
- - 2 ml de vinagre;
- - 2 g de mostarda;
- - 1 colher de chá de óleo vegetal;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Lave as folhas de alface; qualquer variedade crocante é melhor para esta receita. Sacuda a água da salada, rasgue com as mãos em pedaços grandes o suficiente.
Passo 2
Retire as uvas do ramo, enxágue e seque. Claro, é melhor pegar uvas sem grainha, mas se você não tiver uma, então corte cada baga ao meio e retire todas as sementes para que não ofusquem a farinha.
etapa 3
Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Você pode comer cebolas roxas - elas ficam melhores em uma salada. Se você tiver cebolas brancas, despeje água fervente sobre ela para remover o excesso de amargor.
Passo 4
Pegue um pedaço de queijo duro, esfregue-o em um ralador grosso. Agora você pode misturar o queijo com as cebolas, alface e uvas preparadas previamente. Coloque em uma saladeira funda.
Etapa 5
Prepare um molho de salada leve misturando mostarda com vinagre e óleo vegetal. Você pode substituir o vinagre por suco de limão espremido na hora. Tempere com pimenta e sal a gosto, bata levemente com um garfo.
Etapa 6
Despeje a salada preparada com uvas com o molho, coloque na geladeira para infundir por pelo menos 20 minutos. Então você pode servir. Você pode preparar o molho para salada com antecedência e armazená-lo em uma jarra bem fechada por vários dias.
