Na primavera e no verão, você quer algo vitaminado, fresco e bonito. Prepare uma salada com abacate e uvas pretas - este prato frutado vai decorar e diversificar a sua mesa tanto nos feriados como nos dias de semana.
É necessário
- Para a salada:
- - 1 abacate;
- - 20 pcs. uvas pretas;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão;
- - um punhado de pinhões;
- - salada de rúcula.
- Para reabastecimento:
- - meia cebola roxa;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre de vinho branco;
- - 1 colher de chá de mel;
- - 1/2 colher de chá de mostarda em grão;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Aqueça uma frigideira seca, polvilhe os pinhões e frite até dourar. Em vez de pinhões, pétalas de amêndoa também são adequadas para esta receita.
Passo 2
Combine azeite com vinagre de vinho, mel (use líquido), mostarda em uma tigela funda. Tempere com pimenta e sal a gosto. Descasque a cebola roxa, pique finamente pela metade, mande para o molho, misture tudo de novo. Este molho para salada pode ser guardado no frigorífico durante vários dias e pode ser preparado com antecedência. É adequado para muitas saladas de vegetais ou frutas.
etapa 3
Lave a alface, seque com papel toalha e coloque em um prato de servir. No futuro, será necessário preparar uma salada pronta com abacate e uvas pretas.
Passo 4
Descasque o abacate, retire o caroço, corte em rodelas, regue com sumo de limão fresco para evitar que as rodelas fiquem pretas. Coloque o abacate por cima das folhas de alface.
Etapa 5
Enxágue as uvas pretas, corte cada baga ao meio e coloque por cima do abacate. Despeje o molho sobre a salada. Polvilhe com pinhões torrados. A salada está pronta para ir à mesa, não precisas de insistir. Se você ainda tem um molho, guarde em uma jarra na geladeira ou sirva separadamente com a salada em uma molheira.
