Gosta de comida chinesa? Então, ostras em tempura e manteiga de amendoim também vão se adequar ao seu gosto!
É necessário
- Para quatro porções:
- - ostras frescas - 20 peças;
- - farinha de trigo - 1, 5 xícaras;
- - água - 300 ml;
- - manteiga de amendoim;
- - sal - 3/4 colher de chá;
- - fermento em pó - 1 colher de sopa. a colher.
Instruções
Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o fermento, duas colheres de sopa de manteiga de amendoim e água fria até ficar homogêneo.
Passo 2
Descasque as ostras das conchas, enxágue e seque. Polvilhe-os com farinha.
etapa 3
Aqueça uma wok em fogo alto, acrescente a manteiga de amendoim a 190 graus.
Passo 4
Mergulhe cada ostra na massa, frite em óleo até dourar. Transfira para uma peneira e deixe o excesso de óleo escorrer.
Etapa 5
Em seguida, coloque as ostras de volta no óleo, frite até dourar por mais dois minutos. As ostras de tempura estão prontas, você pode tentar!
