Receita de deliciosas panquecas tenras com leite. Mesmo uma dona de casa novata pode cozinhá-los facilmente.
É necessário
- - leite;
- - ovos;
- - farinha de trigo;
- - óleo de girassol;
- - refrigerante;
- - vinagre;
- - açúcar, sal.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é medir 700 mililitros de leite e enviá-lo para aquecer no micro-ondas ou no banho-maria. Enquanto o leite está na temperatura certa, quebre 3 ovos em uma tigela funda e adicione 3 colheres de sopa de açúcar a eles.
Passo 2
Bata a comida à moda antiga - usando dois garfos dobrados. Não é recomendado usar um liquidificador ou mixer nesta fase. A massa deve se tornar homogênea.
etapa 3
Agora é a hora de adicionar a maior parte do leite aquecido à massa de ovo e açúcar. Economize cerca de 200 ml para o final. Além disso, 1 colher de chá de sal é enviada para a tigela.
Passo 4
Cerca de 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio deve ser extinta com vinagre. Para fazer isso, você precisará levar um produto de mesa de 9%. Não adicione vinagre em excesso ao bicarbonato de sódio, caso contrário, ele pode sentir no prato acabado. Você precisa tomar exatamente o quanto você precisa para a extinção.
Etapa 5
Em seguida, você precisa colocar 2 colheres de sopa de óleo vegetal na futura massa, de preferência óleo de girassol. E também - 3 colheres de sopa de água fervida (são necessárias para que as panquecas "respirem" na frigideira).
Etapa 6
Agora você pode adicionar farinha de trigo peneirada à massa. Na receita original, são 7 a 9 colheres de sopa, mas podem ser necessárias mais. É necessário monitorar a consistência da massa. Deve ser grosso o suficiente. Por último, adicione os restantes 200 mililitros de leite morno à tigela. Se o alimento já esfriou, ele deve ser reaquecido.
Etapa 7
Depois, você pode começar a assar panquecas em uma frigideira pré-aquecida com óleo de girassol. É melhor usar panelas de ferro fundido para isso. O óleo é colocado na panela apenas uma vez antes da primeira panqueca.
Etapa 8
O prato pronto pode ser servido com manteiga, creme de leite, chocolate, queijo cottage e outros aditivos.
