O chocolate é uma sobremesa popular. Doces revestidos com cobertura de chocolate e contendo aditivos de cacau também são muito procurados. Embora o chocolate tenha uma vida útil mais longa do que, por exemplo, bolos de creme, ele também requer condições especiais para manter seu sabor e aparência.
Instruções
Passo 1
Caso os chocolates não sejam consumidos de imediato, é importante preservar o seu sabor armazenando-os de forma adequada. O principal fator neste caso são as condições ambientais. A temperatura ideal para o chocolate é de +18 graus. Quando esses valores são aumentados para trinta graus ou mais, a cobertura dos doces começa a derreter, muda de forma e os próprios doces podem grudar na caixa ou embalagem.
Passo 2
Não coloque chocolate na geladeira. A baixa temperatura em si não é terrível para doces. Pode ter um efeito negativo quando combinado com umidade. Quando você coloca doces com cobertura de chocolate na geladeira ou no porão, depois de um tempo, eles começam a ficar cobertos com uma camada esbranquiçada. Isso afeta negativamente não só a aparência da sobremesa, mas também o seu sabor, embora o chocolate permaneça bastante comestível. Portanto, tenha cuidado ao comprar na loja. Chocolate e doces que contenham na composição não devem ser armazenados nas vitrines refrigeradas da loja.
etapa 3
Também é aconselhável que os doces não fiquem na cozinha. Lá, eles podem ficar saturados com odores estranhos que se espalham durante o cozimento. E no chocolate, o sabor é um dos ingredientes mais importantes.
Passo 4
Não deixe doces por muito tempo em vasos ou caixas abertas, se não houver embalagens de doces sobre os próprios produtos culinários. Isso pode prejudicar especialmente os doces com recheio macio - eles podem secar muito antes do fim de seu uso.
Etapa 5
Com base nos critérios acima, um armário localizado longe de aparelhos de aquecimento pode ser considerado um local ideal para armazenar chocolates. Os rebuçados sem embalagem devem ser embalados em sacos ou caixas selados.
Etapa 6
No entanto, lembre-se de que, mesmo quando armazenado com cuidado, o chocolate não dura para sempre. Dependendo da composição, o prazo de validade dos chocolates varia de um a quatro meses. Até lá, a sobremesa deve ser comida.
