O princípio básico das receitas de sobremesas eslovacas é leveza e simplicidade, e o sabor das iguarias não é inferior ao padrão austríaco.
É necessário
- Para bolinhas de massa:
- - 500 g de bagas e frutos;
- - 1 ovo;
- - 200 g de queijo cottage;
- - 500 g de farinha;
- - 250 ml de leite;
- - 50 g de margarina.
- Para bolinhas de massa:
- - 250 g de queijo feta;
- - 500 g de batatas;
- - 250 g de farinha;
- - 2 colheres de sopa de leite;
- - 100 g de bacon defumado;
- - óleo de girassol;
- - creme de leite (a gosto);
- - verduras (a gosto).
- - sal (a gosto);
Instruções
Passo 1
Bolinhos de frutas
Misture o requeijão ralado com a farinha peneirada e a margarina, acrescente o ovo. Despeje o leite na mistura de farinha e misture bem novamente.
Passo 2
Coloque a massa da coalhada em uma placa enfarinhada e forme um pão grande. Mergulhe uma faca em água e corte o pão em fatias pequenas. Enrole cada fatia em uma bola.
etapa 3
Faça uma depressão em cada bola, coloque uma baga ou pedaços de fruta, feche. Assim, forme todas as fatias em bolinhos redondos.
Passo 4
Coloque uma panela com líquido no fogo. Quando a água ferver, mergulhe os bolinhos nela, mexa. Cozinhe por no máximo 8 minutos, coloque em um prato grande e deixe esfriar.
Etapa 5
Sirva os bolinhos com molho de amora ou regue com manteiga derretida.
Etapa 6
Bolinhos com queijo feta
Descasque as batatas, pique finamente no ralador, salgue e misture. Combine as batatas com a farinha e sove a massa.
Etapa 7
Corte o bacon defumado em pedaços pequenos, frite em óleo vegetal. Moa o queijo em um ralador e misture com o leite.
Etapa 8
Divida a massa de batata em pequenas porções e coloque na tábua. Depois de ferver a água, envie os bolinhos para água fervente. Depois que os bolinhos flutuarem na superfície, cozinhe-os por mais 3 minutos.
Etapa 9
Posteriormente, retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque em uma tigela de queijo feta, mexendo bem. Polvilhe com ervas picadas e cubra com assado defumado.
Etapa 10
Sirva com creme de leite ou iogurte sem açúcar.
