O tomate recheado é um prato que faz bem à festa e ao mundo. Eles vão decorar perfeitamente a sua mesa festiva, e a simplicidade de preparação permite que você os cozinhe mesmo todos os dias.
Instruções
Passo 1
Pegue meio copo de arroz, seis tomates grandes (de preferência do mesmo tamanho), sete a oito raminhos de salsa jovem e manjericão (o segundo pode ser substituído por cebolinha), 50 gramas de queijo, 1-2 dentes de alho a gosto, três a quatro colheres de sopa de ervilhas verdes, óleo vegetal.
Passo 2
Lave os tomates e corte a tampa de cada fruta. Tome uma colher de chá e com muito cuidado para não danificar as paredes, raspe a polpa. Polvilhe as xícaras resultantes com sal de dentro e deixe-as por quarenta minutos, corte para baixo, para que o copo de líquido em excesso.
etapa 3
Ferva o arroz em água e sal. No sétimo minuto, adicione ervilhas congeladas (ou um pouco mais tarde - frescas). Depois disso, se necessário, mexa muito delicadamente para que as ervilhas não vire mingau.
Passo 4
Quando o arroz estiver pronto, escorra a água e misture com três a quatro colheres de sopa de óleo vegetal, alho picado, ervas finamente picadas, sal e pimenta. Misture bem, mas muito delicadamente.
Etapa 5
Lave os tomates preparados do excesso de sal e tempere-os com arroz picado para que a superfície sob as tampas fique uniforme. Use toucas se planeja servir tomates recheados frescos. Decore-os com ervas.
Se os tomates cozidos forem mais do seu gosto - continue.
Etapa 6
Coloque os tomates no forno por 10 minutos a 200 graus. Passado o tempo determinado, retire, polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno por mais dez minutos.
Etapa 7
Sirva sobre folhas de alface ou decore com ervas frescas. O local do corte pode ser decorado com azeitonas ou ervilhas com mel agarics. Molho de creme azedo picante com alho e ervas picadas combina-se com muito sucesso com tomates recheados.
Bom apetite!
