Uma salada com fígado de manga e frango acaba sendo pobre em calorias. Em meia hora você vai preparar uma deliciosa salada com um molho original de mostarda e mel. Com este molho, qualquer salada fica mais saborosa!
É necessário
- - 350 g de manga;
- - 250 g de fígado de frango;
- - 80 g de uma mistura de folhas de alface;
- - 7 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de mostarda Dijon;
- - 2 colheres de sopa. colheres de mel;
- - mostarda, sal, pimenta moída.
Instruções
Passo 1
Descasque a manga fresca da pele, corte um caroço, corte a polpa em pequenos cubos. Coloque um punhado de folhas de alface em pratos e cubra com cubos de manga.
Passo 2
Prepare um curativo. Bata a mostarda Dijon em uma tigela pequena com um garfo, despejando o azeite. Adicione mel, mostarda normal. Mexer. O molho da salada está pronto.
etapa 3
Numa frigideira pequena, aqueça o óleo vegetal, frite os pedaços de fígado de frango até formar uma crosta. Tempere com pimenta e sal a gosto.
Passo 4
Coloque os pedaços de fígado prontos em pratos, despeje o molho de mel de mostarda por cima (708 colheres de sopa de molho por porção).
Etapa 5
Sirva a salada de fígado de manga e frango imediatamente, não espere o fígado esfriar. Polvilhe cada porção de salada com pimenta. Bom apetite!
