Um prato de língua de vitela recheada pode enriquecer o corpo com toda uma gama de vitaminas B. O sabor original, a estrutura delicada e a grande variedade de todos os tipos de pratos tornam este prato uma iguaria.
É necessário
- - idiomas 6 pcs.;
- - porco ou boi 200 g;
- - queijo 50 g;
- - 1 cabeça de alho;
- - ovos cozidos 3 unid.;
- - bacon 50 g;
- - pimenta preta moída, sal.
- - óleo vegetal 0,25 xícaras;
- - manteiga 70 g;
- - vinho branco seco 1 copo;
- - agua.
Instruções
Passo 1
Raspe as línguas antes de cozinhar, ferva e corte ao meio. Combine a polpa coletada das línguas com carne de porco ou vitela finamente picada. Em seguida, adicione o queijo em cubos, o alho descascado e picado, os ovos picados, o bacon, o sal e a pimenta a gosto.
Passo 2
Recheie as línguas com a mistura resultante, coloque em uma assadeira, despeje sobre o molho, acrescente um pouco de água para que as línguas fiquem cobertas com o molho, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
etapa 3
Asse por cerca de 20-25 minutos e cozinhe em temperatura moderada. Sirva batatas fritas, purê de batatas ou arroz cozido como acompanhamento.
