Um bolo de café cozido em panela elétrica acaba sendo bem arejado, macio e aromático. Se cozinhar o bolo no forno, ele seca um pouco e fica coberto com uma crosta por cima. Ao cozinhar em uma multicaspa, os produtos assados, por outro lado, não secam e tornam-se tão macios que simplesmente derretem na boca.
É necessário
- - 2 ovos;
- - 1, 5 copos de farinha;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 100 g de margarina ou manteiga;
- - 4 colheres de chá de café instantâneo;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese;
- - 0,5 colher de chá de fermento em pó;
- - uma barra de chocolate ao leite;
- - uma pitada de sal;
- - açúcar de baunilha e canela em pó a gosto.
Instruções
Passo 1
Misture os ovos com o açúcar, bata na batedeira até formar uma espuma bem arejada. Em seguida, adicione a farinha, a maionese, a margarina levemente amolecida e sove a massa.
Passo 2
Adicione canela em pó, açúcar de baunilha, fermento em pó e uma pitada de sal à mistura resultante e misture bem todo o conteúdo até ficar homogêneo.
etapa 3
Dissolva o café em 1/3 xícara de água fervida quente, despeje sobre a massa preparada e bata na batedeira.
Passo 4
Coloque a massa num recipiente multicooker untado com manteiga ou margarina, seleccione o programa “Cozedura” e defina o tempo de cozedura para 1 hora e 20 minutos. Após o término do programa de cozimento, verificamos a prontidão do bolo com um palito, se não estiver assado até o fim, assamos por cerca de 10-15 minutos.
Etapa 5
Retiramos o bolo acabado da multicozinha usando um vaporizador de contêiner para esse fim.
Etapa 6
Derreta a barra de chocolate em banho-maria. Decore o bolo de café com glacê cozido e polvilhe com amendoim ou coco.
