Na multicooker, você pode cozinhar uma variedade de bolos: tortas, bolos, muffins. Os produtos são macios e saborosos, não queimam e não perdem a forma. Experimente receitas adicionando geleia, mel, nozes, frutas cristalizadas e outros ingredientes à massa. O produto acabado pode ser decorado com creme, esmalte ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Muffin de laranja
Este prato tem um sabor muito delicado e um agradável aroma a citrinos. Para uma peça ainda mais bonita, cubra-a com uma cobertura de chocolate laranja. Mas se não houver tabletes de chocolate à mão, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro.
Você vai precisar de:
- 250 ml de suco de laranja espremido na hora;
- raspas de 0,5 laranjas;
- 1 copo de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- uma pitada de sal;
- manteiga para lubrificação;
- Comprimidos de chocolate laranja de 150 g.
Peneire a farinha e misture com o fermento. Esprema o suco das laranjas e esfregue bem as raspas. Separe as gemas das claras e amasse com açúcar. Misture os ovos com a farinha. Despeje metade da quantidade de suco de laranja na mistura de ovo e farinha em porções, esfregando cuidadosamente os caroços. Junte as raspas. Bata as claras em neve com o sal, vá acrescentando à massa aos poucos. Mexa delicadamente a mistura para não cair.
Unte uma tigela multicooker com manteiga e despeje a massa nela. Feche a tampa e defina o modo "Assar" para 35-40 minutos. Quando o ciclo terminar, deixe o cupcake esfriar e coloque-o com cuidado no tabuleiro. Despeje o suco de laranja restante sobre o produto e deixe de molho. Derreta as pastilhas de chocolate no microondas ou no banho-maria. Use uma colher para cobrir a cobertura do bolo. Deixe assentar e corte o cupcake em pedaços.
Muffin de chocolate com nozes
Para deixar o sabor do bolo ainda mais intenso, você pode adicionar pedaços de chocolate amargo ou passas à massa. Sirva com café acabado de fazer.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 100 ml de leite;
- 4 ovos;
- 150 g de açúcar;
- 200 g de manteiga;
- 4 colheres de sopa colheres de sopa de cacau em pó;
- 0,5 xícara de nozes sem casca;
- uma pitada de sal;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão.
Frite as nozes em uma frigideira seca e pique finamente ou moa em um pilão. Derreta a manteiga, misture com açúcar e cacau em pó. Adicione os ovos e o refrigerante, temperados com suco de limão. Despeje a farinha peneirada e as nozes picadas em porções. Sove uma massa macia e homogênea e coloque em uma tigela multicooker, levemente untada com óleo. Defina a configuração para assar e cozinhe o bolo por cerca de uma hora.
Resfrie um pouco o produto acabado e remova-o com cuidado da tigela. Você pode polvilhar os bolos com açúcar de confeiteiro misturado com cacau em pó. Outra opção de decoração é a pasta de nozes-chocolate pronta, aplicada na superfície com uma faca.
