Saladas exóticas de abacate são uma boa opção para explorar esta fruta incomum. Até recentemente, era considerada uma fruta rara e incrível, mas agora é usada em todos os tipos de saladas com a mesma frequência que os biscoitos. A salada de abacate acaba sendo leve, saborosa e não exige custos elevados.
É necessário
- - 200-350 g de morangos frescos
- - 250-300 g de pepinos frescos
- - 300-350 g de abacates maduros grandes
- - 100-150 ml de suco de limão
- - 60-80 ml de óleo de noz
- - 250-270 ml de azeite
- - 50-60 g de sementes de papoula
- - 40-60 g de pimenta preta moída na hora
Instruções
Passo 1
Divida o abacate em duas metades e remova cuidadosamente o caroço com uma faca afiada. Retire a casca do abacate e corte em pedaços pequenos de 1 cm de espessura, despeje o suco de limão por cima para que o abacate não escureça.
Passo 2
Lave os morangos, seque-os, corte as pontas e corte-os em rodelas com cuidado. Descasque o pepino, corte em rodelas pequenas. Coloque o abacate, os morangos e os pepinos em um prato raso.
etapa 3
Despeje o suco de limão, o azeite de oliva e o óleo de noz em um copo grande, acrescente as sementes de papoula e um pouco de pimenta. Usando um liquidificador, triture os ingredientes e despeje o molho na molheira. Sirva o molho separadamente para temperar a salada a gosto.
