Deleite sua família e amigos com deliciosos pastéis cozidos no forno. Eles são preparados não apenas de forma simples, mas também rápida. Os ingredientes necessários para preparar este prato são fáceis de obter em qualquer mercearia.
É necessário
- Para preparar a massa:
- -200 g de farinha premium;
- - 1 ovo de galinha;
- - 2, 5 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - ½ xícara de água salgada.
- Para preparar o recheio:
- - carne picada pronta;
- - cebola;
- - sal a gosto;
- - especiarias;
- Para untar pastéis:
- - um ovo;
- -queijo;
- -verduras frescas.
Instruções
Passo 1
Prepare os ingredientes necessários com antecedência e coloque-os na mesa da cozinha. Peneire a farinha por uma peneira e despeje em uma tigela funda. Junte o ovo à farinha e triture bem, até formar uma massa quebradiça. Mexendo constantemente, é necessário despejar o óleo vegetal e moer tudo bem.
Passo 2
É necessário derramar água aos poucos na massa resultante e sove a massa. A massa deve ser macia e lisa. A massa resultante deve ser embrulhada em filme plástico e armazenada em local frio por várias horas.
etapa 3
Enquanto a massa está "descansando", você pode começar a preparar o recheio. Para isso, é preciso descascar a cebola e picar com a faca ou no liquidificador. Adicione a cebola picada à carne picada, tempere com sal e pimenta a gosto. É necessário adicionar especiarias a gosto e misturar tudo bem. A carne picada está pronta, você pode pegar a massa.
Passo 4
Depois disso, é preciso pegar a massa, estender com um rolo e fazer círculos com um prato grande. Coloque o recheio em ½ círculo, cubra ½ círculo e sele as bordas. Coloque os pastéis prontos em uma assadeira.
Etapa 5
Pegue uma tigela funda, quebre um ovo e bata bem. Rale o queijo em um ralador fino. Os chebureks devem ser untados com um ovo, polvilhados com queijo ralado e polvilhados com ervas frescas picadas.
Etapa 6
Cubra as chebureks com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido. É necessário assar pastéis por 15-20 minutos.
