A caçarola de coalhada ficará deliciosa, tanto quente quanto fria. Esta receita consiste em ingredientes muito simples. Uma caçarola com um recheio tão incomum será um ótimo complemento para sua mesa. Cozinhar não leva muito tempo e a impressão do que você experimentou durará.
É necessário
- - ovos de galinha (3 peças);
- - queijo cottage 9% de gordura (500 g);
- - semolina (3 colheres de sopa);
- - 4 tomates secos ao sol;
- - farinha (2 colheres de sopa);
- - sal, pimenta (opcional);
- - pinhões (50 g);
- - azeite (2 colheres de chá);
- - fermento em pó (1 colher de chá).
Instruções
Passo 1
Desempacote o queijo cottage e amasse com um garfo em uma tigela. Divida as gemas e as claras separadamente em tigelas. Adicione apenas as gemas à coalhada e misture bem com um garfo.
Passo 2
Em seguida, adicione sal, pimenta, farinha, semolina e fermento à massa da coalhada. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Mexa, certificando-se de que a pimenta, a farinha e a semolina sejam distribuídas uniformemente.
etapa 3
Pique os tomates secos ao sol. Adicione os tomates secos ao sol à massa de coalhada resultante. Adicione pinhões. Adicione um pouco de azeite. Mexa até ficar homogêneo.
Passo 4
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione as proteínas em porções à massa da coalhada, mexendo delicadamente para que as proteínas não se assentem.
Etapa 5
Lubrifique o molde com óleo de girassol. Coloque a massa no molde. Asse até dourar por cerca de 30-40 minutos a 180 graus.
Etapa 6
Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos. Em seguida, coloque o prato em cima do prato e vire-o.
