Hoje, a salada "Arenque com casaco de pele" tornou-se tão popular entre os amantes de saladas multicomponentes quanto "Olivier" e ocupa o seu lugar de honra em todas as mesas festivas. Prepare uma salada para as férias e delicie os seus convidados com um sabor único.
É necessário
- -4 filetes de arenque em óleo (cerca de 300 g)
- -2 cebolas
- -2 batatas grandes
- -1 cenouras
- -3 beterrabas
- -ovo
- -250 g de maionese
Instruções
Passo 1
Lave todos os vegetais e ferva-os até ficarem com um ovo cozido e macio. Descasque as batatas cozidas até ficarem macias. Cenouras e beterrabas cortadas em cubos pequenos ou grelhados. Descasque a cebola e pique-a ao meio rodelas.
Passo 2
Retire o arenque dos ossos e corte em rodelas médias. Coloque a salada em camadas. Coloque metade da cebola picada na camada inferior. Em seguida, coloque os filetes de arenque picado. Polvilhe com metade da cebola picada e pincele generosamente com maionese. Em seguida, espalhe as batatas e unte bem a camada com maionese.
etapa 3
Em seguida, faça uma camada de cenoura e uma camada de molho de maionese. Colocar a beterraba ralada na última camada, compactar um pouco e ungir com maionese. Enfeite a salada com clara de ovo picada e endro. Deixe a salada de molho e leve à geladeira por várias horas e depois sirva.
