Você não vai surpreender ninguém com a clássica salada “Herring sob um casaco de pele”. Mas mudando um pouco a composição dos ingredientes e a forma de servir, você pode preparar um aperitivo completamente inusitado que se tornará uma decoração digna da mesa festiva.
É necessário
- -100 g de queijo fundido;
- -50 g de manteiga;
- -1 PC. arenque salgado;
- -1 beterraba;
- -2 ovos;
- -1 baguete;
- -1 maçã azeda;
- -3-5 pepinos em conserva (picles ou pepinos);
- - um monte de verduras.
Instruções
Passo 1
A partir dos ingredientes listados, prepare a salada "Arenque sob um casaco de pele com um casaco de pele". Prepare os produtos de recheio. Ferva os ovos e as beterrabas com antecedência para mantê-los frios e depois descasque-os. Pique as verduras finamente. Filete o arenque: retire a pele, selecione os ossos. Não há desejo de mexer com arenque, compre um filé pronto.
Passo 2
Rale os ovos em um ralador fino, acrescente a manteiga e o queijo derretido. Misture tudo bem. Reserve dois terços dessa mistura e adicione endro picado. Adicione a beterraba ralada e a maçã ao terço restante. Você pode passar sem uma maçã, mas deixa a salada mais macia.
etapa 3
Corte o pão longitudinalmente, selecione a migalha e preencha com o recheio. Coloque a beterraba, as ervas, os ovos e o queijo na primeira metade. Coloque pepinos inteiros e filetes de arenque não cortados na segunda metade da baguete.
Passo 4
Una as metades, cubra as costuras da junta com manteiga. Enrole o pão firmemente com filme plástico e leve à geladeira por uma hora e meia para que o recheio seja comprimido. Em seguida, corte o pão em pedaços de 1,5 a 2 cm de espessura e coloque em um prato. Decore com raminhos de salsa e endro. Todos os convidados irão apreciar uma porção tão original da salada “Herring sob um casaco de pele”.
