Chegou a época da abobrinha, um recorde de baixo teor calórico dos vegetais. As abobrinhas contêm mais de 90% de água, porém são muito ricas em vitaminas, sais minerais e oligoelementos. Surpreenda sua família e amigos com uma pizza de abobrinha dietética de fácil digestão.
É necessário
- Ingredientes:
- - 1 kg de abobrinha,
- - 1 ovo,
- - 200 g de filé de frango,
- - 50 g de queijo,
- - 2 pequenos tomates frescos,
- - 1 cebola,
- - 1 pimentão,
- - 2 dentes de alho,
- - uma pitada de sal.
- Preencher:
- - 50 ml de leite,
- - 50 g de farinha,
- - 1 ovo.
Instruções
Passo 1
Pegamos a abobrinha, lavamos, descascamos um pouco e cortamos em rodelas. No papel de base da pizza, haverá abobrinha na massa. Para fazer isso, mergulhe cada círculo de abobrinha em um ovo, depois na farinha e frite dos dois lados. Coloque a abobrinha pronta sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.
Passo 2
Ferva o peito de frango e pique-o em pedaços pequenos. Corte a cebola, o tomate e o pimentão em meias argolas.
etapa 3
Pegamos uma assadeira e untamos com óleo vegetal. No fundo da forma, coloque uma camada densa em duas fileiras de abobrinhas em massa. Em seguida, coloque o filé de frango, cebola, tomate, alho picado, pimentão em camadas e polvilhe tudo com queijo ralado.
Passo 4
Preparação do recheio da pizza: bata o leite com o ovo, acrescente a farinha e o sal a gosto, recheie a pizza. Levamos ao forno, assamos até que a crosta do queijo adquira um tom caramelo.
