Chamo sua atenção para uma receita simples de salada Olivier de baixa caloria. Você pode saborear o sabor do seu prato favorito sem ganhar quilos a mais e sem medo de sua figura.
Quase nenhum feriado pode ser imaginado sem este prato, mas não é segredo que na maioria das vezes todos nós gostamos de preparar uma salada dessas para o Ano Novo. Como você deve ter adivinhado, falaremos sobre Olivier. Também é conhecido sob os nomes de "Inverno" e "Carne", e em outros países - como "Russo" ou "Gusarsky".
Mas poucos sabem que esta é uma verdadeira bomba de alto teor calórico muito prejudicial. Como fazê-la de forma que as sensações de sabor permaneçam as mesmas, mas ao mesmo tempo o Olivier se tornaria o mais útil possível e, o mais importante, conteria um mínimo de calorias?
Há um pequeno segredo que revelaremos neste artigo. Basta substituir alguns dos ingredientes da receita clássica. Esta salada tem metade das calorias do que o habitual "Olivier".
- Substituímos a salsicha por peito de frango cozido.
- Substitua os picles por alcaparras.
- Em vez de maionese, usamos iogurte branco sem conservantes.
Você vai precisar de:
- Peito de frango cozido - 200 g
- Batatas - 5 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Ovos de galinha - 6 unid.
- Camarões - 200-300 g
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Pepinos frescos - 2-3 unid.
- Alcaparras -200 g
- Ervilhas verdes em conserva de variedades de cérebro - 300-400 g.
- Verduras a gosto.
- Sal a gosto.
- Pimenta a gosto.
- Iogurte branco (para molho) - 250-300 g.
- Maionese - 10-15 g (uma colher de sopa)
Preparação:
- Leve as cenouras e as batatas para ferver, descasque e corte em cubos.
- Ferva os camarões e descasque.
- Ferva os ovos, descasque e corte também em cubos.
- Corte os pepinos em cubos.
- Ferva o peito de frango e corte em pedaços médios.
- Abra ervilhas e alcaparras em conserva, escorra.
- Corte a cebola em rodelas.
- Combine todos os ingredientes juntos.
- Tempere com iogurte branco sem conservantes, ao qual você pode adicionar uma colher de maionese para dar sabor.
- Adicione sal e pimenta.
- Misture todos os ingredientes.
- Decore com ervas.
