Pedaços em pães crocantes e picantes são difíceis de resistir. Sirva em um prato aquecido com alface e batata frita.
É necessário
- - 8 fatias de coxa, filé de sobrecoxa (sem pele);
- - 1 pimentão vermelho sem sementes;
- - um dente de alho;
- - 30 g de farinha;
- - 30 g de sementes de gergelim;
- - 1 colher de chá de molho de gengibre;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de molho de soja;
- - 1 colher de chá de óleo de gergelim;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Pique a malagueta vermelha e esmague os dentes de alho.
Passo 2
Aqueça o forno a 180 graus. Coloque os pedaços de frango em um prato raso. Em uma jarra, misture o gengibre e o molho de soja, o pimentão picado, o alho amassado e o óleo de gergelim. Regue com o frango e enrole bem a carne na mistura do molho.
etapa 3
Misture a farinha e as sementes de gergelim em um prato e enrole os pedaços de frango na mistura até que fiquem completamente cobertos com a farinha e as sementes de gergelim.
Passo 4
Aqueça o óleo em uma frigideira de fundo grosso. Adicione os pedaços de frango e frite, virando, por 6 minutos, até dourar em todos os lados.
Etapa 5
Transfira os pedaços de frango salteados para uma assadeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Retire o papel alumínio e cozinhe por mais 15 minutos, até que o suco claro saia do frango quando perfurado. O prato pode ser servido quente ou frio.
