A beterraba é rica em vitaminas, valiosos microelementos e fibras, sendo recomendada para consumo com baixo nível de hemoglobina e problemas digestivos. O vegetal de raiz também está incluído em algumas dietas populares. No entanto, antes de iniciar um programa de perda de peso, você deve se familiarizar com as contra-indicações e entender como incluir corretamente a beterraba no menu.
Sobre os benefícios da beterraba
Como muitos outros vegetais, a beterraba é uma obrigação em uma dieta balanceada. Este vegetal de raiz contém relativamente poucas calorias (cerca de 42 unidades por 100 g de produto), enquanto seu valor nutricional é alto. O vegetal é rico em carboidratos complexos, a fibra, que tem efeito positivo no funcionamento do trato gastrointestinal e acelera a eliminação das toxinas do organismo. Além disso, a beterraba contém muitas substâncias úteis. Isto:
- Vitaminas B, acelerando processos metabólicos, melhorando a condição da pele, aumentando a hemoglobina.
- O ácido ascórbico é um antioxidante natural que fortalece o sistema imunológico.
- Um complexo de ácidos naturais (oxálico, lático, málico), que estimula a digestão adequada dos alimentos e acelera a eliminação de toxinas.
- Betaína, que acelera a quebra das proteínas e sua absorção pelo corpo.
- Magnésio, que aumenta a resistência ao estresse.
- Zinco, que melhora o processo de digestão e estimula a perda de peso.
- Manganês, que estimula o metabolismo natural.
- Cloro, que limpa os órgãos internos dos depósitos de gordura.
Além disso, as culturas de raízes contêm ferro, pectina, cobre e outros micro e macroelementos valiosos. Quando usada corretamente, a beterraba melhora a digestão das proteínas animais, previne a formação de depósitos de gordura e combate eficazmente a perigosa gordura visceral. O vegetal protege o fígado e os rins, contribuindo para a limpeza natural dos organismos dos produtos da decomposição e fortalece o sistema cardiovascular. O consumo regular de beterraba reduz o risco de depressão e flutuações de pressão que muitas vezes acompanham as dietas de baixa caloria. Está provado que a beterraba crua tem um efeito antitumoral pronunciado e pode ser recomendada para a prevenção do câncer.
Entre os benefícios de uma cultura de raiz está um aumento na resistência ao estresse e resistência do corpo. O produto é útil para treinos intensos, proporciona uma sensação de saciedade por muito tempo e evita excessos. Pessoas com estilo de vida ativo observam que a inclusão de saladas e purê de beterraba em seu cardápio diário ajuda a reduzir o conteúdo calórico total da dieta e permite que permaneçam na dieta por mais tempo, evitando comer demais e quebras.
Contra-indicações: quando a beterraba não faz bem para você
Apesar dos muitos aspectos positivos, a beterraba não é para todos. Beterraba crua e seus pratos não são recomendados para diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2, processos inflamatórios de várias naturezas, doença renal crônica, gastrite e úlceras. A cultura da raiz não deve ser consumida com intolerância alimentar individual, hipertensão e alta acidez. Na fase de remissão, é possível o uso dosado sob a supervisão de um médico.
Para que a beterraba traga apenas benefícios, é preciso monitorar cuidadosamente a reação do corpo e combinar os alimentos corretamente. É aconselhável usar o vegetal de raiz em combinação com outros vegetais, de preferência em dias alternados ou com menos frequência. No início, as porções devem ser pequenas, gradativamente a quantidade do produto pode ser aumentada. Os programas de dieta intensiva permitem o consumo diário de beterraba, mas essa dieta não pode ser seguida por mais de 3-4 dias. Então você precisa fazer uma pausa, após 2 semanas o programa de desintoxicação pode ser repetido.
Os nutricionistas acreditam que a beterraba crua é a mais saudável. Ao cozinhar ou assar, alguns elementos úteis são destruídos, por exemplo, a betaína. Ao mesmo tempo, o produto cru é mais difícil de digerir e pode provocar problemas estomacais e intestinais. Recomenda-se a alternância de beterraba crua, cozida e assada, enquanto uma única porção não deve ultrapassar 100 g.
Receitas de beterraba: preparação passo a passo e avaliações de quem está perdendo peso
Meninas que planejam perder alguns quilos rapidamente estão praticando com sucesso a dieta kefir-beterraba. Para preparar um queimador de gordura, você precisa misturar 500 g de beterraba fervida e 750 g de kefir com baixo teor de gordura. O coquetel é conveniente para preparar no liquidificador. A bebida é dividida em 3 doses, sendo consumida antes das refeições. Peito de frango cozido magro ajudará a preencher a deficiência de proteína; vegetais cozidos no vapor, chá verde, iogurte caseiro ou queijo cottage baixo teor de gordura são permitidos. A dieta dura 3 dias. A beterraba em dueto com kefir libera o corpo das toxinas e do excesso de água, reduz o tamanho da cintura e permite que você se livre de complicações internas de gordura.
Uma sopa de beterraba original e saudável proporciona um bom efeito de queima de gordura. A beterraba, a cenoura e a cebola são descascadas, picadas, colocadas com água filtrada e fervidas por 20 minutos. Depois que a sopa ferver, é preciso reduzir o fogo. Em seguida, o repolho branco desfiado é colocado em uma panela, fervido por mais 10 minutos. Antes de tirar a sopa do fogão, acrescente 4 dentes de alho picados e o suco de meio limão. Não é necessário sal, mas você pode adicionar algumas ervas. Sopa feita na hora substituirá o almoço ou o jantar, normaliza a digestão e remove rapidamente os volumes desnecessários. Você pode colocar um pouco de iogurte desnatado no prato, isso não aumentará o conteúdo total de calorias.
Outros pratos para emagrecer também receberam boas críticas: suco de beterraba espremido na hora (pode ser misturado com suco de cenoura em proporções iguais), uma salada de beterraba crua, repolho branco e cenoura, que é comida em vez de almoço ou jantar, um vegetal de raiz assado com baixo - queijo cottage gordo. Esses pratos irão ajudá-lo a se livrar de 1-2 kg em uma semana, reduzir significativamente o volume, melhorar o estado da pele e do cabelo.
