Cada dona de casa tem sua própria receita de “assinatura” para preparar um deleite tradicional da Páscoa - o queijo cottage da Páscoa. Esta receita é incomum porque não há ovos na receita, além disso, leite condensado fervido, canela e até gengibre cristalizado estão presentes. Tudo isso dará à sua Páscoa um aroma único e um sabor inesquecível.
É necessário
- • 1,2 kg de queijo cottage gordo
- • 1, 5 latas de leite condensado fervido
- • 250 ml de creme com 30% de gordura
- • 100 g de qualquer castanha
- • 200 biscoitos de gengibre
- • 1 limão
- • 100 g de gengibre cristalizado
- • 0,5 colher de chá. canela
Instruções
Passo 1
Coloque o requeijão para escorrer por pelo menos 4 horas.
Passo 2
Asse as nozes no forno. Para fazer isso, cubra uma assadeira com papel manteiga e polvilhe com nozes. Você pode levar qualquer castanha a seu gosto. Pré-aqueça o forno a 160 graus, coloque a assadeira com nozes para assar. Não deixamos nozes sem vigilância - mexa-as periodicamente no forno. Retire as nozes, corte-as com uma faca grossa.
etapa 3
Esfarele os biscoitos em pedaços pequenos. A maneira mais conveniente de fazer isso é colocar os biscoitos em um saco plástico e enrolá-los com um rolo de massa. Misture nozes e biscoitos, tempere com canela.
Passo 4
Pique finamente o gengibre cristalizado. Esfregue o queijo cottage por uma peneira. Aqueça uma lata de leite condensado em água quente para torná-la mais líquida.
Etapa 5
Misture o queijo cottage com leite condensado e suco de limão.
Etapa 6
Bata as natas e acrescente delicadamente à coalhada, acrescentando aos poucos o gengibre.
Etapa 7
Coloque a massa em formas preparadas cobertas com gaze. No final, adicione uma camada de biscoitos com nozes. Insista por um dia.
Etapa 8
Antes de servir, os metacarpos devem ser virados, e a camada de biscoito ficará no fundo da sobremesa.
Etapa 9
Para tornar a Páscoa realmente deliciosa, certifique-se de levar leite condensado fervido natural sem adicionar gorduras vegetais. Você pode cozinhar sozinho.
