A receita para fazer bagels de queijo cottage é muito simples. Não vai demorar muito tempo para cozinhar. E o resultado irá deliciá-lo com um sabor agradável.
É necessário
- - queijo cottage 400 g;
- - manteiga ou margarina 250 g;
- - 400 g de farinha;
- - açúcar granulado 150 g;
- - vanilina 1/6 colher de chá;
- - fermento em pó 2 colheres de chá
Instruções
Passo 1
Remova o óleo da geladeira com antecedência. Mash manteiga e queijo cottage em um recipiente conveniente. Adicione a farinha peneirada a esta mistura, que é misturada com o fermento. Ajuste a quantidade de farinha de acordo com a qualidade do requeijão. Sove uma massa elástica, mas não muito apertada. Em seguida, coloque em um saco e leve ao frio por uma hora.
Passo 2
Após o tempo combinado, divida a massa em duas partes. Role cada parte em um círculo fino. Não se empolgue com polvilhar farinha na mesa, pois uma massa muito apertada tornará os bagels muito duros. Combine o açúcar granulado com a baunilha e polvilhe com ele os pedaços de massa. Para enganchar bem o açúcar, role o rolo em um círculo uma ou duas vezes.
etapa 3
Divida os espaços em branco com uma faca afiada em triângulos, setores. Enrole-os em bagels.
Passo 4
Prepare uma assadeira para assados. Lubrifique com uma fina camada de óleo. Cubra com papel manteiga. Coloque os produtos semiacabados em uma folha. Mergulhe um lado de cada pão no açúcar granulado antes de colocar em uma assadeira. Não exagere com açúcar, pois derrete durante o cozimento e queima na assadeira.
Etapa 5
Aqueça o forno a 180 graus. Coloque uma assadeira com produtos de massa, leve ao forno por 25 minutos em fogo médio.
