No preparo de tortas, você pode dar asas à imaginação, pois elas podem ser assadas em quase todos os formatos. Eu sugiro que você faça uma torta de espinafre ao sol. Não é apenas delicioso, mas também muito bonito.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 500 g;
- - azeite - 90 ml;
- - vinho branco seco - 200 ml;
- - sal - 2 colheres de chá.
- O preenchimento:
- - espinafre - 350 g;
- - ricota - 350 g;
- - ovo - 1 peça;
- - Queijo parmesão - 100 g;
- - migalhas de pão - 1-2 colheres de sopa;
- - sal;
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Coloque a farinha em uma tigela funda. Adicione vinho branco seco, azeite e sal. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Assim, acabou a massa para o futuro bolo. Embrulhe-o com filme plástico e deixe-o quieto por um tempo.
Passo 2
Com o espinafre, faça o seguinte: enxágue bem e ferva. Em seguida, esprema o excesso de água, pique finamente e misture com a ricota. Coloque o ovo de galinha, o queijo ralado, bem como a pimenta e o sal. Misture tudo bem. O recheio da torta está pronto.
etapa 3
Retire a massa da película aderente e divida em 2 porções iguais. Enrole cada um em uma camada redonda, cujo diâmetro é de aproximadamente 30 centímetros. Coloque um deles em uma assadeira com pergaminho e polvilhe com pão ralado. Coloque metade do recheio por cima, diretamente no centro. Coloque o resto do espinafre nas bordas, afastando-se ligeiramente das laterais da torta.
Passo 4
Coloque o segundo círculo de massa em cima do recheio. Molhe um pouco as bordas com água e depois conecte à camada inferior com um garfo.
Etapa 5
Coloque uma xícara redonda no meio da futura torta. Faça furos em seu perímetro com um garfo. Em seguida, pegue uma faca e corte o prato ao longo da lateral. A distância entre os cortes deve ser de cerca de 3 centímetros. Expanda as partes resultantes em um ângulo reto.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus e deixe o prato nele por cerca de meia hora. Torta "Sun" com espinafre está pronta!
