Torta De Ameixa

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Torta De Ameixa
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Vídeo: Torta De Ameixa

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Vídeo: Torta de Ameixa 2024, Novembro
Anonim

A torta é arejada, com recheio adocicado de ameixas secas. Os amantes de tartes com frutos silvestres irão certamente deliciar esta sobremesa.

Torta de ameixa
Torta de ameixa

É necessário

  • - 3 colheres de sopa de farinha;
  • - 1 pacote de fermento seco;
  • - 100 g de açúcar granulado;
  • - 3 gemas de ovo;
  • - 100 g de manteiga;
  • - raspas de limão;
  • - 1/2 colher de chá sal;
  • - 600 g de ameixas secas sem caroço;
  • - 1 colher de sopa de geléia de morango ou framboesa;
  • - raspas de meio limão;
  • - manteiga;
  • - 1 ovo;
  • - biscoitos ralados;
  • - 1-2 colheres de sopa açúcar granulado.

Instruções

Passo 1

Dissolva o fermento em água morna, acrescente sal, gemas, açúcar granulado, manteiga e rale bem as raspas de limão. Misture bem. Peneire a farinha e adicione em pequenas porções. Sove a massa, embrulhe em um cobertor e coloque em um lugar quente por 2-3 horas para crescer. Pique a massa com uma faca para baixar e deixe levedar. Portanto, ele aumenta duas vezes.

Passo 2

Enquanto a massa cresce, prepare o recheio. Despeje as ameixas com água gelada, leve para ferver em fogo baixo e deixe cozinhar por mais 40 minutos. Deixe as frutas secarem e pique. Coloque as ameixas na geléia, acrescente as raspas de limão ralada, mexa tudo.

etapa 3

Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com pão ralado. Divida a massa em 2 partes - uma maior e outra menor. Desenrole com cerca de 7 mm de espessura. Coloque a parte maior no molde de forma que as bordas permaneçam atrás dela. Espalhe o recheio uniformemente sobre toda a massa.

Passo 4

Cubra a parte superior com o resto da massa, aperte as bordas. Cubra o bolo, deixe descansar. Pincele o topo da torta com um ovo batido e pique em vários lugares para liberar o vapor durante o cozimento.

Etapa 5

Pré-aqueça o forno a 200 graus, coloque a torta nele. Após 30 minutos, retire o bolo, polvilhe com açúcar granulado e leve ao forno por mais 10 minutos.

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