O óleo de alho pode ser usado para apimentar qualquer prato. Ofereço a receita mais simples para sua preparação. Esse óleo pode ser usado não apenas para temperar pratos, mas também para comê-lo, espalhando-o no pão.
É necessário
- - alho - 1 cabeça;
- - manteiga - 100 g;
- - azeite - 2 colheres de sopa;
- - sal - 2 colheres de chá;
- - verduras a gosto.
Instruções
Passo 1
Pegando uma cabeça de alho, corte cuidadosamente a parte superior com uma faca. Como tal, coloque o alho em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno a 200 graus por um quarto de hora. Lembre-se de cobrir os vegetais com papel alumínio.
Passo 2
Retire a manteiga do compartimento da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente até amolecer. Quando estiver macio, corte delicadamente em pedaços médios com uma faca, transfira para um liquidificador e bata bem.
etapa 3
Retire o alho cozido, esprema o seu conteúdo e acrescente, junto com o azeite com que foi assado, à manteiga batida. Adicione sal com as ervas finamente picadas. Bata tudo no liquidificador, como deve ser.
Passo 4
Transfira a massa resultante para um saco plástico ou filme plástico e embrulhe-a cuidadosamente como um rolo. Desta forma, envie o óleo de alho para a geladeira. Lá deve permanecer até o momento em que se solidifique completamente.
Etapa 5
Quando a massa solidificar, você pode retirá-la da geladeira e usá-la como desejar. O óleo de alho está pronto!
