Você quase nunca experimentou esta versão de cheesecake. Esta receita não faz apenas pequenos cheesecakes em porções que são convenientes para comer, mas também a base é feita de chocolate preto, e gotas de chocolate são adicionadas ao recheio.
É necessário
- Para o básico:
- - 90 g de chocolate preto;
- - 2 ovos;
- - um copo de açúcar;
- - 2/3 xícara de farinha;
- - meio copo de manteiga;
- - um pouco de extrato de baunilha.
- Para preencher:
- - 240 g de queijo cremoso;
- - 1 ovo;
- - meio copo de gotas de chocolate;
- - 1/3 xícara de açúcar;
- - um pouco de extrato de baunilha.
Instruções
Passo 1
Corte a manteiga para a base em pedaços, quebre o chocolate amargo. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.
Passo 2
Coloque o forno para pré-aquecer a 170 graus, não é mais necessário.
etapa 3
Misture a mistura de chocolate e manteiga líquida com ovos, açúcar, extrato de baunilha e um pouco de sal. Adicione a farinha, bata na batedeira até obter uma massa homogênea.
Passo 4
Forre uma assadeira com papel alumínio e pincele com uma pequena quantidade. Despeje a massa, alise.
Etapa 5
Prepare um recheio de creme com os ingredientes especificados. Só não adicione fichas. Despeje por cima da base de chocolate, crie lindas listras de mármore por cima com uma faca e polvilhe com gotas de chocolate.
Etapa 6
Asse o produto por cerca de 30 minutos. Em seguida, retire, deixe esfriar um pouco, corte em 16 quadrados. Os mini cheesecakes com gotas de chocolate são servidos quentes.
