Mini cheesecakes com molho de mirtilo para toda a família podem ser preparados no café da manhã. Tempo de cozimento 60 minutos. Dos ingredientes listados, você receberá de 5 a 6 porções.
É necessário
- • cookies de 150 g
- • 70 g de manteiga
- • 250 g de mascaprone
- • 250 g de ricota
- • 70 ml de creme de leite com 35% de gordura
- • 3 ovos de galinha
- • 150 g de açúcar de confeiteiro
- • 200 g de mirtilos
- • 150 ml. agua
- • 1 Colher de Sopa. cacau
- • 2 colheres de sopa. amido de milho (1 colher de sopa para o molho, 1 colher de sopa para servir)
- • 2-3 colheres de sopa. Saara
- • Suco de 1/2 limão
Instruções
Passo 1
Moa os biscoitos e misture as migalhas com o cacau e a manteiga. Para mexer bem.
Passo 2
Cubra as formas com pergaminho e unte bem. Em seguida, coloque a massa de cacau e biscoitos no fundo e calque bem
etapa 3
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Use o modo de pulso. Você terá uma mistura líquida.
Passo 4
Despeje essa mistura em formas e coloque em uma assadeira. Em seguida, despeje água fervente de modo que 2/3 das formas fiquem cobertas com água.
Etapa 5
Asse por uma hora a 160 graus.
Etapa 6
Retire as formas, deixe esfriar e leve à geladeira. O tempo de permanência na geladeira é de 6 a 8 horas.
Etapa 7
Retire a sobremesa das formas.
Etapa 8
Para preparar o molho, é necessário colocar 100 ml de água em uma panela, ferva, acrescente as frutas vermelhas com açúcar e suco de limão. Em seguida, dilua o amido em 50 ml de água e adicione ao molho. Após ferver, retire do fogo e deixe esfriar.
