Este é um prato muito interessante e original que lhe dará um impulso de energia durante todo o dia!
É necessário
- - 100 g de amêndoas descascadas;
- - 225 g de açúcar;
- - 50 g de chocolate preto, partido em pequenos pedaços;
- - 50 g de óleo;
- - 125 ml de creme;
- - 50 ml de café forte.
Instruções
Passo 1
Frite as amêndoas em uma frigideira e deixe esfriar.
Passo 2
Junte o açúcar, o chocolate, a manteiga, o creme de leite e o café, leve ao fogo baixo para ferver, mexendo sempre.
etapa 3
Aqueça a mistura de açúcar (mexendo sempre) por 15 minutos, até obter uma consistência xaroposa.
Passo 4
Encha uma tigela pequena com água fria e jogue um pedaço da mistura na água.
Se ficar sólido e formar uma bola, a mistura está pronta. Retire o fondant do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
Etapa 5
Mexa a mistura com uma colher de pau até engrossar.
Etapa 6
Combine o fondant com as amêndoas e despeje a mistura na forma. Faça ranhuras na superfície para que o fundente possa ser facilmente quebrado em quadrados ou retângulos após o resfriamento.
Etapa 7
Leve o fundente à geladeira por pelo menos 6 horas.
Sirva na mesa.
Bom apetite!
