Se você adora arenque e quer fazer uma salada com ele, não precisa se limitar ao famoso "casaco de pele". Você pode preparar um prato maravilhoso que é muito mais fácil de preparar do que muitas saladas e não é de forma alguma inferior a elas no sabor.
É necessário
- - Arenque - 1 un.;
- - Batatas grandes - 2 unid.;
- - Cenouras - 1 un.;
- - Cebola - 1 un.;
- - Ovos de galinha - 2 unid.;
- - Cebola verde - 0,5 cacho;
- - Maionese provençal - 2 colheres de sopa. eu. com um slide;
- - Pimenta preta moída - 2-3 pitadas;
- - Sal - 2-3 pitadas.
Instruções
Passo 1
Lave as batatas e as cenouras, coloque numa panela com água, leve para ferver e cozinhe com a casca em temperatura moderada até ficarem macias. Depois disso, escorra a água e esfrie os vegetais. Mergulhe os ovos de galinha em uma panela ou concha separada e cozinhe em água salgada por 10 minutos após a fervura.
Passo 2
Corte a cabeça e a cauda do arenque. Abra o abdômen com uma faca e retire as entranhas e a película preta. Remova a pele e a crista enquanto usa os dedos para agarrar o máximo de ossos possível. Corte o arenque em pedaços pequenos, removendo os caroços restantes.
etapa 3
Descasque as batatas e as cenouras e pique-as em cubos pequenos. Descasque os ovos de galinha e pique finamente. Retire a casca das cebolas e divida-as em meias argolas finas.
Passo 4
Transfira o arenque picado, as batatas, as cebolas, os ovos e as cenouras para uma saladeira, misture, acrescente a pimenta do reino e o sal e tempere com a maionese. Enfeite a salada pronta com cebolinhas picadas.
