Uma receita para os amantes do peixe e para quem procura uma alimentação saudável e saudável. Cozinhar peixe assado não é nada difícil, mas graças ao leite, ele é surpreendentemente macio e suculento. Além disso, o cozimento no forno mantém todas as propriedades benéficas deste produto.
Hoje em dia existem muitas receitas de pratos de peixe, todas com certeza têm o direito de existir. Peixe assado no leite é outra receita deliciosa e simples.
O que é necessário para cozinhar.
- qualquer filé de peixe - 500 gr.;
- manteiga - 1 pacote;
- azeite ou óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa;
- leite - 1 copo;
- farinha - 100 gr.;
- batatas de tamanho médio - 3-4 peças;
- ovos - 2 peças;
- cebola - 1 unid.;
- sal, pimenta, ervas - a gosto.
Como cozinhar
Corte o filé de peixe em pequenos pedaços de qualquer formato (também pode cozinhar o filé inteiro). Sal e pimenta em cada um deles e polvilhe com ervas secas. Aqueça o óleo vegetal e a manteiga em uma frigideira. Mergulhe o peixe na farinha e frite dos dois lados. Descasque as batatas e corte em rodelas. Descasque e pique a cebola. Em outra frigideira, também na manteiga com a adição dos vegetais, frite primeiro as cebolas e depois as batatas.
Mexa o leite, os ovos e a farinha restante até ficar homogêneo. Coloque o peixe numa assadeira, junte as batatas e as cebolas nas beiradas e despeje tudo com a mistura de leite e ovo. Coloque os pratos no forno pré-aquecido a 180 graus e cozinhe por cerca de 20 minutos. Antes de servir, você pode polvilhar o prato preparado com ervas frescas.
