Ovos mexidos no café da manhã são provavelmente o prato mais comum. E eles o preparam em diferentes países de maneiras diferentes. Ovos deliciosamente cozidos e uma bela apresentação irão agradar a adultos e crianças.
É necessário
- Omelete grego:
- - 4 ovos de galinha;
- - um copo de leite;
- - 50 g de queijo feta;
- - 1 colher de chá de azeite;
- - 6-8 pedaços de azeitonas;
- - 4 tomates cereja;
- - cebolas verdes;
- - manjericão seco, ervas frescas, sal a gosto.
- Ovos mexidos no pão:
- - 1 ovo;
- - uma fatia de pão branco;
- - sal a gosto.
- Ovos fritos franceses:
- - 4 ovos;
- - um copo de creme de leite;
- - especiarias, sal, pimenta a gosto.
- Ovos mexidos no tomate:
- - 2 ovos;
- - 2 tomates médios;
- - 50 g de manteiga;
- - especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Omelete grega
Rache os ovos delicadamente, separando as claras das gemas. Adicione o leite, o sal e os temperos a uma tigela com gemas e misture bem à mão ou no liquidificador. Pique as cebolas e as azeitonas com uma faca. Divida os tomates cereja ao meio. Misture com azeitonas e cebolas e refogue no azeite. Despeje tudo com gemas e leite. Cubra a panela com uma tampa. Após alguns minutos, adicione o queijo fetta picado, espalhando-o uniformemente sobre o prato. No final do cozimento, despeje a clara de ovo sobre a omelete e tampe. Em dois minutos, o prato está pronto para servir. Enfeite com ervas frescas e manjericão seco a gosto antes de servir.
Passo 2
Ovos mexidos no pão
Pegue uma fatia de pão branco e remova com cuidado o caroço, deixando uma crosta ao redor do perímetro. Esta será uma espécie de formulário para ovos mexidos. Torre o pão levemente em uma frigideira pré-aquecida. Virando a peça, despeje o ovo na "forma" pronta. Tempere com um pouco de sal. Cubra a panela com uma tampa. O prato fica pronto em dois minutos. Aliás, neste caso, ao cozinhar ovos mexidos, você pode experimentar um pouco com os ingredientes. Por exemplo, experimente adicionar uma fatia de tomate ou queijo.
etapa 3
Ovos fritos franceses
Despeje o creme de leite em uma frigideira bem aquecida sem adicionar óleo vegetal. Evapore o líquido em fogo baixo. Isso levará cerca de 3-5 minutos. Em seguida, adicione os ovos com cuidado e misture bem a consistência resultante. Tempere a gosto. Cubra a panela com uma tampa. Após 5 minutos, o prato está pronto para servir.
Passo 4
Ovos mexidos no tomate
Para esta receita, lave bem os tomates e corte-os ao meio. Retire delicadamente a polpa do vegetal com uma colher de chá de modo que a metade do tomate fique em forma de xícara. Misture bem os ovos com a polpa de tomate para obter uma massa homogênea. Tempere a gosto. Unte as formas com um pouco de manteiga. Despeje a massa de ovo neles, espalhando uniformemente em todas as metades. Ovos mexidos são assados em um forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.
