Os ovos de galinha são um produto alimentar valioso. Eles contêm uma grande quantidade de nutrientes, vitaminas, minerais. O caroteno dá a cor laranja da gema. A partir de ovos de galinha, você pode cozinhar não só os ovos mexidos usuais, mas também outros pratos originais.
É necessário
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- Com frutos do mar:
- camarão - 150g;
- caranguejo enlatado - 1 lata;
- ovos - 5 unid.
- Ovos recheados:
- ovos - 5 pcs;
- cebolas - 1 unidade;
- mostarda - 1 colher de chá;
- creme de leite - 1 colher de sopa.
- Omelete com repolho:
- repolho branco - 100g;
- ovos - 5 unid.
- Faberge:
- casca de ovo - 5 pcs;
- pimenta doce - 1 unidade;
- ervilhas enlatadas - 1b;
- presunto - 100g;
- caldo - 200 ml;
- gelatina - 10g.
- Rolar:
- carne - 400g;
- cebolas - 1 unidade;
- ovos - 6 unid.
Instruções
Passo 1
Com frutos do mar. Ferva os camarões em água e sal, descasque e frite em óleo vegetal. Escorra o caranguejo enlatado e pique finamente. Coloque em uma frigideira. Bata os ovos, o sal e a pimenta. Adicione um pouco de leite e cubra com frutos do mar. Despeje o prato acabado com suco de limão e polvilhe com ervas picadas.
Passo 2
Ovos recheados. Descasque as cebolas e pique finamente. Frite na manteiga até dourar. Ovos cozidos, leve à geladeira e descasque. Corte e retire a gema. Pique e misture com a cebola frita, a mostarda e o creme de leite. Misture bem a mistura e recheie as proteínas. Enfeite com um raminho de ervas frescas.
etapa 3
Omelete com repolho. Pique o repolho branco e misture com os ovos batidos. Despeje a mistura em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal. Frite dos dois lados.
Passo 4
Faberge. Pegue um ovo, faça um pequeno furo na base com cuidado. Esvazie o conteúdo. Lave e seque a casca. Por conveniência, você pode colocá-los em uma bandeja de ovos. Corte o presunto em cubos. Escorra o líquido das ervilhas enlatadas. Pegue pimentões de várias cores, cortados em pedaços pequenos. Coloque os alimentos preparados na casca. Em seguida, despeje o caldo com a gelatina dissolvida. Refrigerar. Quando a gelatina endurecer, descasque-a. Coloque em uma travessa e decore com vegetais frescos e ervas.
Etapa 5
Rolar. Passe a carne e a cebola por um moedor de carne. Adicione o ovo cru e mexa. Tempere com sal e pimenta a gosto. Aplicar uniformemente na película aderente. Ferva alguns ovos. Leve à geladeira e descasque. Coloque os ovos no meio da camada de carne picada e embrulhe em um rolo. Asse em forno pré-aquecido a 180C até ficar macio. Corte o prato em rodelas e sirva. Enfeite com ervas frescas.
